Cappelletti Marchigiani

I Cappelletti, la ricetta di Natale e per tutte le feste nelle Marche.

Ingredienti:

Per la sfoglia 300 g di farina e 3 uova;

Per il ripieno: 220 g di macinato misto (maiale, manzo e pollo), 50 g di mortadella, una salsiccia, 50 g di parmigiano, sale, pepe, noce moscata e burro.

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